Neonskilt

Skiltet er en reklame for mælk, der siger ”Sanchung – mælkens konge” bøjet i neon. Sanchung er en forstad til Taipei, hovedstaden i Taiwan. Med rødder i det japanske kolonistyre blev mælk et prestigeprodukt i Taiwan og et udbredt produkt i det lokale landbrug. Den blev en af landets største eksportvarer, men den blev også langsomt introduceret i landets egne madvaner. Bubble tea eller Boba, en taiwanesisk specialitet, blev i 1980’erne en ekstremt populær drik i hele Asien. Den blev lavet ved at blande traditionel kinesisk te med god taiwanesisk mælk og sukker. Man tilsatte små tapiocakugler, som nu om dage erstattes af kugler af frugtsirup. Med en hurtigt voksende popularitet og mange variationer er Bubble tea i dag en velkendt drik over hele verden.