Description
Den typiske Amsterdam-pullert kaldes på hollandsk 'Amsterdammertje' ('en lille en fra Amsterdam'). Den er udsmykket med det centrale element i byens byvåben, skjoldet med de tre krydser eller Andreaskors. Der findes mange kreative fortolkninger af byvåbnets oprindelse, men den mest sandsynlige er, at det stammer fra adelsfamilien Persijns våbenskjold. Ridderen Jan Persijn var herre over Amstelledamme, som byen hed dengang, mellem 1280 og 1282. Bynavnet refererer til floden Amstel og til den nærtliggende dæmning, der i 1200-tallet rejstes ved udløbet i den store indsø, Zuidersøen, der i dag er kendt som ferskvandssøen IJsselmeer.